Karakteristik pòmdetè chips:
1.Simple operasyon, itilizasyon pratik ak pousantaj echèk ki ba.
2.Kontwòl tanperati òdinatè, chofaj inifòm, ti devyasyon tanperati.
3.Lwil oliv la ka itilize pou yon tan long, epi kenbe fre, pa gen okenn rezidi, pa bezwen filtre, ba pousantaj karbonizasyon.
4.Retire résidus pandan fri pou asire fraîcheur lwil oliv.
5.One machin se milti-bi, epi li ka fri yon varyete de manje. Mwens lafimen, pa gen okenn odè, pratik, ekonomize tan, ak zanmitay anviwònman an.
6.Degre nan asidifikasyon nan fri se pòv, epi mwens lwil oliv fatra pwodui, kidonk koulè, bon sant ak gou nan fri yo kenbe bon gou, epi yo kenbe gou orijinal la apre refwadisman.
7.Fuel ekonomize se plis pase mwatye pase sa yo ki nan machin fri tradisyonèl yo.
Pwosesis pwosesis la nan machin endistriyèl pòmdetè chips sitou konpoze de netwayaj ak dekale, tranche, lave, blanchi, dezidratasyon, fri, degrese, séchage, anbalaj, ekipman oksilyè ak sou sa. Pwosesis espesifik nan liy pwodiksyon fri pòmdetè chips: leve ak chaje → netwayaj ak dekale → klasman → tranche → lave → rense → dezidratasyon → refwadisman lè → fri → dezwaze → refwadisman lè → sezon → transmèt → anbalaj.